Prof. Dr. Christine Wittmann

Christine Wittmann, geb. 1962 in Cercola (Neapel, Italien), studierte Chemie an der TH Darmstadt und Lebensmittelchemie an der J. W. Goethe-Universität Frankfurt/Main. Im Anschluss an das Staatsexamen promovierte sie an der TU München (Weihenstephan) am Lehrstuhl für Botanik. Nach ihrer Postdoc-Zeit (1991–1993) bei der Gesellschaft für Biotechnologische Forschung mbH, Braunschweig, Abteilung Enzymtechnologie war sie als wissenschaftliche Assistentin an der Universität Stuttgart, Institut für Technische Biochemie tätig, wo sie die Forschungsgruppe „Biochemische Methoden und Biosensoren in Umweltund Lebensmittelanalytik“ und Lehrverpflich- tungen auf dem Gebiet der Biochemie aufbaute und leitete. Seit April 1996 ist Christine Wittmann Professorin für Lebensmittelchemie und Lebensmittelrecht an der Hochschule Neubrandenburg.